Rezept Fliederblüten-Ganache
Rezept drucken | Portionen | für 25-30 Macarons |
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
Dieser Geschmack macht süchtig. Rezept und Anleitung für eine Ganache mit Fliederblütensirup.
Zutaten
- 100g weiße Kuvertüre
- 90ml Fliederblütensirup (siehe Bemerkung!)
- 20g Butter
Bemerkung
Das Rezept für den Fliederblütensirup bekommst du hier: Rezept und Anleitung für einen Sirup aus Fliederblüten.
Zubereitung
|
Hacke oder reibe die Kuvertüre möglichst fein. |  | |
|
Löse sie in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad auf. |  | |
|
Koche den Fliederblütensirup auf und ... |  | |
|
... gib ihn zur aufgelösten Kuvertüre. |  | |
|
Verrühre beides miteinander und ... |  | |
|
... gib die Butter dazu. |  | |
|
Arbeite sie mit dem Mixstab in die Ganache ein. Stelle sie für mindestens 12 Stunden, besser über Nacht kalt. |  |
Related Posts:
- Ich back mir nen eigenen Weihnachtsbaum
- Datenschutz
- Macarons mit Vollmilch-Ganache und Tonkabohnen
