Auf der Suche nach Macarons in Thailand

Ich will dich auch gar nicht lange auf die Folter spannen, ich bin fündig geworden.
Und was für sagenhafte Macarons!

Aber, ich fange besser von vorne an…
Natürlich begann alles mit einer Idee und dann natürlich auch einem Flug.
Und der brachte uns direkt nach Bangkok und zack, war es um mich geschehen…

Ich möchte jetzt gar nicht ins totale Schwärmen geraten, obwohl es angebracht wäre.
Ich möchte auch keinen detaillierten Reisebericht verfassen, das überlasse ich lieber den Profis auf den Reiseblogs.
Das Land, die Menschen und vor allem, das leckere Essen, die Märkte und unglaublichen Lebensmittel haben mich dermaßen fasziniert,
dass ich die Chance ergreife und mir alles noch viel genauer anschauen werde.
Um es direkt vorweg zu nehmen, ich werde mich nach diesem Beitrag für eine längere Zeit verabschieden.

Es mag sich etwas überstürzt anhören, gar klingt es etwas verrückt und wirr – zugegeben.

Das Schreiben dieses Beitrags hat mich jedoch dazu gezwungen, ganz genau hinzuschauen, auf die Bilder und die Bilder in meinem Kopf.
Unser Gehirn neigt bekanntlich dazu, Dinge anders wiederzugeben, als sie tatsächlich sind oder waren.

Das Reisen den Menschen verändert, zumindest seine Sicht auf die Dinge, ist keine neue Erfindung von mir, klar.
Aber es ist genau das, was mit mir passiert ist.
Und das wiederum hat dazu geführt, dass ich mir ein neues Flugticket besorgt, mich in der Sprachschule angemeldet und  ein Apartment in Chiang Mai organisiert habe.
Dort habe ich nämlich ganz zufällig eine Macaron-Bäckerei entdeckt.
Obwohl ich nicht glaube, dass es Zufall sein kann, wenn man knapp 11000 km weit weg von der Heimat über eine Macaron-Bäckerei stolpert.
Also ich jetzt… Oder glaubst du da noch an Zufall?

Irgendwie wird es mir also gelingen, auch in Chiang Mai Macarons zu backen… Ich werde berichten.
Doch zunächst und endlich, wo bin ich auf Macarons gestoßen und wie lecker waren sie?
Sie waren natürlich oberlecker, klaro.

Ein besonders süßer Laden, in einer Reihe von anderen süßen Läden, ist Bonca Cookie Ice Cream in der Siam Square Soi 4 in Bangkok.
Wenn du also zufällig mal in der Nähe bist, unbedingt ausprobieren.

Gleich beim gigantischen Hello Kitty Geschäft um die Ecke,

wenn dich die riesige Ente anlacht, bist du richtig.

Hier kannst du dir aus verschiedenen Riesen-Motiv-Macarons einen aussuchen und mit der Eiscreme deiner Wahl füllen lassen.

Dann noch die Verzierung – hier ist die Auswahl wirklich fantastisch – und schon hältst du für ungefähr 3,20€ ein wunderschönes, leckeres Macaron-Ice-Cream-Sandwich in den Händen.
Allerdings nicht sehr lange …

Weiter ging es mit dem Zug über Ayutthaya, Phitsanulok und Sukhotai nach Chiang Mai.
Hier bin ich auf das Ratchadumnern Coffee gestoßen.
Man hat mir meine Macaron Begeisterung wohl angesehen…
Vielleicht lag es auch daran, das ich total aufgeregt vor dem Kühltresen stand und wild rumgefuchtelt habe um meine Begleitung auf das Angebot aufmerksam zu machen.
In jedem Fall bin ich so dermaßen freundlich bedient worden, das die Macarons noch mal so gut geschmeckt haben, wie ohnehin schon.

Besonders lecker und bei uns eher nicht zu bekommen, Macarons mit einer Füllung aus Durian.
Auch bekannt und berüchtigt als Stinkfrucht.
Ich hatte sie vorher schon auf dem Markt probiert und sie riecht auch etwas seltsam aber ich empfand es jetzt nicht als besonders unangenehm.
Das Fruchtfleisch hat eine cremige Konsistenz und erinnert geschmacklich an Vanillepudding.
Also extrem lecker!

Der Geschmack kam in den Macarons auch sehr gut zur Geltung.
Oft ist ja das größte Problem bei Macarons, dass man die Füllung gar nicht erkennen kann. Hier war es in jedem Fall eindeutig.

Solltest du also gerade in Chiang Mai verweilen, gelüste nach Macarons und einem guten Kaffee verspüren, möchte ich dir einen Besuch im Ratchadumnern ans Herz legen.
Es befindet sich links neben der großen Polizeistation inmitten der Altstadt, lässt sich also wirklich nicht verfehlen.

So, ich geh jetzt mal Koffer packen …

Viel Spaß beim kreativ Sein,

Nico