Artikel in der Kategorie ‘Buttercremefüllung’
Macarons aus Pistazien mit Pistazien-Buttercreme
Pistazien, diese wunderbaren, leckeren grünen Kerne… müssen unbedingt zu Macarons verarbeitet werden. So fein und wertvoll wie sie sind. Die bei meinen Freunden, Kollegen und meiner Familie beliebteste Macaron-Sorte sind mit Abstand Pistazien-Macarons. Heute zeige ich dir in einem doppelt gemoppelten Rezept, wie du sie selber …
Macarons, Spekulatius und Dominosteine 4
Macarons, Spekulatius und Dominosteine 3
So, ich habe es geschafft, der Macaron-Dominostein-Baukasten ist fertig, juhu. Das Grundrezept für Macarons aus italienischer Meringue durfte herhalten, um daraus Macarons mit Lebkuchengeschmack zu machen. Am Vortag habe ich bereits das Apfelgelee und die Marzipancreme hergestellt. Die italienische Meringue ist einfach viel robuster um die …
Macarons, Spekulatius und Dominosteine 2
So langsam komme ich ins Schwitzen, der erste Advent rückt immer näher und ich wollte ja Dominosteine und Spekulatius in Form von Macarons interpretieren. Eine Marzipancreme habe ich nun schon entwickelt, da fehlt jetzt ja nur noch das Fruchtgelee und Macarons mit Lebkuchengeschmack. Ich habe aber …