Artikel in der Kategorie ‘Macaron Grundrezept’
Himbeer-Macarons mit cremiger Mohnfüllung
Heute habe ich etwas experimentiert und Macarons gebacken, die nach Himbeeren schmecken, also nicht die Füllung, sondern die Macarons selbst. In der kommenden Woche besuche ich meine Eltern in meiner alten Heimatstadt Wolfsburg, da möchte ich natürlich ein paar Macarons mitbringen, damit meine Familie auch mal …
Macarons aus Pistazien mit Pistazien-Buttercreme
Pistazien, diese wunderbaren, leckeren grünen Kerne… müssen unbedingt zu Macarons verarbeitet werden. So fein und wertvoll wie sie sind. Die bei meinen Freunden, Kollegen und meiner Familie beliebteste Macaron-Sorte sind mit Abstand Pistazien-Macarons. Heute zeige ich dir in einem doppelt gemoppelten Rezept, wie du sie selber …
Macarons aus Erdnüssen mit Schoko-Karamell-Ganache
Anleitung für eine aufgeschlagene Ganache aus Zartbitter Kuvertüre
Schokolade geht immer, oder? Ich liebe Schokolade und hier kommt genau das richtige Rezept dazu. Heute habe ich Schoko-Macarons mit Schoko-Füllung gemacht, doppelt hält besser. Die Macarons habe ich aus französischer Meringue hergestellt, die ich mit Kakaopulver gefärbt und abgeschmeckt habe. Als erstes brauchst du …