Macarons selber backen aber wie? Erfahre in diesem Beitrag, wie dir schöne, gleichmäßig runde Macarons gelingen. Als Hilfsmittel gibt es dafür eine Schablone zum Download und ausdrucken. Wenn der Macaron Teig fertig ist, möchtest du natürlich auch besonders schöne und gleichmäßige Macarons bekommen. Heute möchte ich …
Heute ist Heiligabend und die meisten von uns schmücken ihre Tannenbäume. Ich habe mir einen persönlichen Wunsch erfüllt und mir meinen ganz eigenen Tannenbaum gebacken, wie sollte es anders sein, aus MACARONS . In vielen Schaufenstern und auf Internetseiten habe ich schon diese wunderschönen Macaron-Pyramiden bewundert und …
Eine weitere Möglichkeit Macarons herzustellen ist die französische Meringue. Anders als bei der italienischen Meringue wird zur Herstellung kein Zuckersirup benötigt. Jetzt könnte man meinen das es sich um die einfachere Methode handelt, jedoch besteht hier die Schwierigkeit beim Unterheben der Mandel-Puderzucker-Mischung. Das Rezept und Anleitung …