Karamell Archive - Macarons - Rezepte zum selber Backen

5. Juli 2015

von Nico

Ganache Füllung

Ba na na Minion-Macarons selber machen

Heute oute ich mich, ich gebe es zu und rede auch nicht lange um den heißen Brei. Ich bin ein totaler Minions Fan. Du auch? Am Donnerstag bin ich sofort ins Kino geeilt. Gleich in die erste Vorstellung. Ich bin total fasziniert von den kleinen, putzigen Kerlchen. …

5. Februar 2015

von Nico

Rezeptbeitrag

Ein Trifle aus Schoko Cookies mit Karamell- und Schokosoße

Am vergangenen Wochenende habe ich meinen Gästen mein neues Lieblingsdessert serviert. Also nicht nur das Dessert, es gab schon noch ein bisschen mehr aber das gehört nicht hierher. Hier gibt es nur süße Sachen ;-) Am kommenden Wochenende habe ich wieder das Vergnügen, für liebe Menschen …

7. Dezember 2014

von Nico

Macarons mit Orangen-Karamell-Ganache

In diesem Beitrag erwarten dich Macarons aus italienischer Meringue, gefüllt mit einer intensiven Ganache aus Orangensaft, Karamell und dunkler Kuvertüre. In dieser Woche habe ich ein Experiment gestartet. Wie lange kann man Macaronschalen verwenden, die ungefüllt in einer luftdichten Dose lagern? Sie stehen jetzt erst mal …

15. Januar 2014

von Nico

Macarons aus Erdnüssen mit Schoko-Karamell-Ganache

Du kennst bestimmt diese leckeren Schokoriegel mit Erdnuss-Karamell und Schokohülle, heute gibt es das Ganze in Form von Macarons. Macarons lassen sich nämlich nicht nur aus Mandeln herstellen, es geht zum Beispiel auch mit Erdnüssen. Im Moment gibt es ja noch Erdnüsse zu kaufen, hol also …