Chia-Feigen-Marmelade
Vegane Marmelade aus Chia selber machen. So einfach, dass es schon fast kein Rezept ist.
Zutaten
- 1 Orange unbehandelt, Bio
- 1 Apfel Sorte deiner Wahl
- 1 Vanilleschote ausgekratztes Vanillemark
- 150 g Soft-Feigen
- 1 Esslöffel Honig
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 50 g Chia Saat
Anleitungen
- Beginne damit, die Orange auszupressen. Schäle den Apfel und entferne das Kerngehäuse. Halbiere die Vanilleschote und kratze das Mark mit dem Messer heraus.
- Gib den Orangensaft, den Apfel und Vanillemark in den Aufsatz eines Blitzhackers. Füge noch die Soft-Feigen, Honig und Kardamom hinzu.
- Püriere alles schön fein, gib die Chia Saat dazu und mixe erneut durch. Lass die Chia-Feigen-Marmelade nun für 10 Minuten quellen, rühre erneut durch und stelle sie abgedeckt für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.
