Marzipancreme
Marzipancreme als Füllung für Macarons.
Eignet sich aber auch für Cupcakes oder Torten.
Zutaten
Pudding
- 1 Packung Puddingpulver Vanille
- 1/2 l Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 200 g Marzipan Rohmasse
Buttercreme
- 125 g Butter Zimmertemperatur
- 200 g Marzipan Rohmasse
- 250 g Marzipanpudding
Anleitungen
Pudding
- Koche dir zunächst einen Pudding nach Packungsanleitung.
- Gib das Marzipan dazu und rühre es unter, ...
- ... bis du eine cremige Masse hast. Laß ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
Buttercreme
- Schlage die Butter mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer auf, bis sie weiß und cremig ist.
- Gib den Pudding portionsweise, nach und nach dazu, bis er vollständig eingearbeitet ist.
- Mit dem Marzipan verfahre auf die gleiche Weise
- Stell die Creme für ein paar Stunden kalt, bevor du sie in die Macarons füllst.
