Vanillekipferl-Cremefüllung
Rezept für eine süße Vanillecreme aus fein zermahlenen Vanillekipferl und Frischkäse.
Zutaten
- 60 g Butter weich
- 200 g Vanillekipferl
- 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
Anleitungen
- Wiege die Butter in eine Schüssel ab und lass sie weich werden.
- Zerbrösel die Vanillekipferl. Am besten geht das in einem Gefrierbeutel über den du ein paar Mal mit dem Nudelholz rollst.
- Wiege den Puderzucker zur Butter dazu und ...
- ... verrühre beides mit dem Mixer zu einer krümeligen Masse.
- Gib den Frischkäse dazu und arbeite ihn ein, bis sich alle Zutaten vollständig miteinander verbunden haben.
- Hebe als letztes die Keksbrösel unter. Du kannst die Creme sofort in deine Macarons füllen.
