Kann vorbereitet werden Archive - Seite 2 von 4 - Macarons

5. Februar 2015

von Nico

Rezeptbeitrag

Ein Trifle aus Schoko Cookies mit Karamell- und Schokosoße

Am vergangenen Wochenende habe ich meinen Gästen mein neues Lieblingsdessert serviert. Also nicht nur das Dessert, es gab schon noch ein bisschen mehr aber das gehört nicht hierher. Hier gibt es nur süße Sachen ;-) Am kommenden Wochenende habe ich wieder das Vergnügen, für liebe Menschen …

23. September 2014

von Nico

Kokosnuss-Macarons mit Pfirsichcreme

Eine Kokosnuss ist eine wirklich harte Nuss… So ging es mir im wahrsten Sinne des Wortes auch, als ich mir in den Kopf gesetzt habe, aus Kokosraspeln Macarons zu backen. Angefangen hat es damit, dass ich ein paar Pfirsiche geschenkt bekommen hatte und mir sofort überlegte, …

26. August 2014

von Nico

Rezept und Anleitung für einen Bienenstich

Möglicherweise fragst du dich jetzt, was ein „Bienenstich“ mit Macarons zu tun hat? Das habe ich mich auch gefragt und eine Lösung gefunden… Da ein ganz besonderer Mensch in meinem Leben gerade 16 geworden ist und sie meinen Bienenstich so sehr liebt, habe ich mir gedacht, …

14. August 2014

von Nico

Fruchtfüllung

Macarons mit selbstgemachter Brombeermarmelade

Ich bin ja neulich auf Fotosafari gewesen um Fotos von blühendem Lavendel zu machen, dabei ist mir aufgefallen, dass schon viele Brombeeren reif waren. Wieder daheim angekommen, bewaffnete ich mich mit einer Schale und ging noch mal los Brombeeren jagen :-) Gleich bei mir um die …

19. Juni 2014

von Nico

Erdbeer-Ganache für Macarons

Die Erdbeersaison läuft auf Hochtouren und Kirschen gibt es auch schon in rauen Mengen, meine Güte, was man damit alles anstellen könnte, wenn ich nur eine Küche hätte. C’est la vie, muss ich meine Ideen auf nächstes Jahr verschieben… In der vergangenen Woche konnte ich erfolgreich bei …

7. Mai 2014

von Nico

Cremefüllung

Macarons mit Rhabarber-Stracciatella-Creme

Von April bis Juni ist Rhabarbersaison, da mache ich doch glatt mit, zumal bei mir im Garten Rhabarber wie Unkraut wächst. Rhabarber ist unheimlich im Trend, da er vielseitig einsetzbar ist, für Süßspeisen ebenso wie als kreatives Beilagengemüse für ein Hauptgericht. Richtig, er zählt botanisch zu den …