Eine leckere Schoko-Soße lässt sich ganz einfach selber herstellen. Anleitung und Rezept bekommst du hier.
Zutaten
175g Vollmilchkuvertüre (fein gehackt)
200ml Sahne
100ml Milch
2 Esslöffel Kakaopulver
1/2 Zimtstange
Bemerkung
Im Kühlschrank, z. B. in einer Bügelflasche, hält sich die Schokoladensoße für 2 Wochen.
Anstelle von Zimt kannst du auch Vanille oder Tonkabohne verwenden.
Schmecke die Soße nach belieben mit Rum o.ä. ab.
Du kannst sie warm oder kalt verwenden.
Zubereitung
Hacke oder raspel die Kuvertüre in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Gib die Sahne, Milch, Zimtstange und Kakaopulver zusammen in einen Topf.
Koche alles bei mittlerer Temperatur unter rühren auf und ...
... gieße die heiße Flüssigkeit über die Kuvertüre.
Verrühre alles miteinander, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat.
Gieße die Schokoladensoße noch durch ein Sieb, um die Zimtstange und evtl. Klümpchen zu entfernen.
Du kannst sie gleich warm verwenden oder abkühlen lassen.
Related Posts:
Meine Küchengeräte* Erfahre hier, welche Küchenutensilien du brauchst, um Macarons zu backen.…
Rezept drucken
