Meine bisherige Advent-Bilanz: – ca. 160 gebackene Macarons, sehr gut. – 1 besuchter Weihnachtsmarkt, geht besser. – knapp 9 Kilo Weihnachtsgebäck (gebacken, nicht gegessen) prima. – 3-4 Kilo abgebrannte Kerzen. – Alle Weihnachtsgeschenke besorgt, verpackt und Teilweise verschickt. Hört und fühlt sich doch ganz gut an. …
Macarons aus französischer Meringue, gefüllt mit einer weihnachtlich,winterlichen Marmelade aus Ananas. Unfassbar lecker. Schmeckt auch auf einem knusprigen Brötchen. Habe es heute morgen getestet :-) … und das war ganz schön früh. Ich wollte nämlich vor allen anderen im Supermarkt sein, um meinen Vorrat an lebenswichtigen …
In diesem Beitrag erwarten dich Macarons aus italienischer Meringue, gefüllt mit einer intensiven Ganache aus Orangensaft, Karamell und dunkler Kuvertüre. In dieser Woche habe ich ein Experiment gestartet. Wie lange kann man Macaronschalen verwenden, die ungefüllt in einer luftdichten Dose lagern? Sie stehen jetzt erst mal …
