Alle Artikel von ‘Nico’
Macarons mit gaaanz viel „frisch“
Macarons aus italienischer Meringue und Zartbitterkuvertüre, gefüllt mit einer Mousse aus frischer Minze und weißer Kuvertüre. Endlich hat der Frühling so richtig begonnen. Wie ich finde, ein Grund, mit etwas „Frühlingsfrischem“ zu beginnen. Relativ zu Anfang von „mein-macaron“ hatte ich Macarons mit einer Ganache aus Zartbitterkuvertüre …
M wie Macarons, W wie Waldmeister, W wie Wackelpudding
Ok, MWW wird jetzt nicht mein neuer Schlachtruf aber Waldmeisterwackelpuddingmacarons ist vielleicht ein kleines Bisschen zu lang. Aber ein gutes Wort beim Galgenraten, hi. Am vergangenen Wochenende hatte ich besuch von meinem lieben Bruder und seiner Familie. Meine Nichte hatte sich von mir eine Torte mit …
No Mandel, No Macaron. Kapische?
Kokosnuss mal Kokosnuss gleich ähm, knirsch…
Kokosnuss-Macarons, „Sollten es mal werden“ und eine Ganache aus Kokosmilch und weißer Kuvertüre. Derzeit recherchiere ich für einen neuen Beitrag, der sich mit dem Thema „Mandelmehl“ beschäftigt. Bis ich dir meine Ergebnisse präsentieren kann, dauert es aber noch ein kleines Weilchen. Bei meiner Recherche bin ich …