Artikel in der Kategorie ‘Mousse Füllung’
Macarons mit frischem Waldmeister-Mousse
Ombré Macarons mit Rhabarbermousse
Die Ombré-Macarons sind nicht von mexikanischen Männern gemacht worden, sonst hießen sie auch „Hombre Macarons“. Die Frauen wissen sicher gleich, worum es geht, für die Hombres erwähne ich es vielleicht noch ganz kurz. Beim, nennen wir ihn „Ombré Effekt“, handelt es sich um einen Farbverlauf, meistens vom …
Macarons mit gaaanz viel „frisch“
Macarons aus italienischer Meringue und Zartbitterkuvertüre, gefüllt mit einer Mousse aus frischer Minze und weißer Kuvertüre. Endlich hat der Frühling so richtig begonnen. Wie ich finde, ein Grund, mit etwas „Frühlingsfrischem“ zu beginnen. Relativ zu Anfang von „mein-macaron“ hatte ich Macarons mit einer Ganache aus Zartbitterkuvertüre …
M wie Macarons, W wie Waldmeister, W wie Wackelpudding
Ok, MWW wird jetzt nicht mein neuer Schlachtruf aber Waldmeisterwackelpuddingmacarons ist vielleicht ein kleines Bisschen zu lang. Aber ein gutes Wort beim Galgenraten, hi. Am vergangenen Wochenende hatte ich besuch von meinem lieben Bruder und seiner Familie. Meine Nichte hatte sich von mir eine Torte mit …